宮里三線店のゆんたく

  

三線組合の打ち上げです。
  

今日は沖縄県三線製作事業協同組の総会でしたが、終わってからの打ち上げす。
  

今日は平和通りの模合だけど、まだ誰も来ていないので先にビールを頂いています。
  

昨日、写真を撮った皮を切って水につけて置きました。そうすると皮に残った肉が剥がしやすくなります。
きれいに肉をとらないと後々、皮を張った後、剥離して皮の緩みにつながる場合もありますので、丁寧にはがします。


こんな感じで


これで完了！


この後乾かします。  

今日も、丸安そばの二号店でそばを食べてきた、携帯で写真も撮ってきました！これで２００円は安いですよね。期間限定だけど、公設市場衣料部のおばさんたちも毎日食べているみたいです。  

三線の本皮です。まあまあの大きさで、模様もなかなか、いけてます。
頑張って張ります！  

最近は、食べ物の事など三線以外のことばかり書いていますが、たまには三線の話でもしてみたいと思います。(笑）
問い合わせが多いのはどのような三線を選んだらいいのか？と言う質問ですが、まずは沖縄の職人さんが作ったものが良いですよと言います。と言うのはやはり、きちんと木を乾燥させ丁寧に作るのでしっかりしているし、後々のメンテまで見てくれるはずですから。
外国製の安価な三線もあるのですが、やはりそれなりの物ですから、あまり良くはありません。また、カラクイがすっべって止らない物など、トラブルもあります。その辺をご理解したうえで買われるのでしたら仕方ないでしょうけど、後々、後悔される方もよく見ますのでやはり三線屋さんできちんと話を聞いた上で購入されると良いですね。
店選びも大切ですよ。外国製を沖縄製と販売している場合も有りますのでご注意ください。
  

友達から連絡が有りましたが、二百円の丸安そばは１週間だそうです。詳しいことは前のブログを見てください。  

今、丸安そばの二号店で丸安そばを食べてきた、去年から、オープン準備をしていたようだが、ようやく昨日から開店しました。
丸安そばの社長はうちのお客さんでもあり、仲良くしてもらっているんのでよく利用しているのだが、一号店よりも近く、私にとっては嬉しいことです。
一週間は、丸安そばだけの１メニューだけだが、なんと２００円！しっかり軟骨も入っていて普通通りの量も有り味も大丈夫です。このブログを見た方は食べに行ってみてはいかがでしょうか？
場所は、神里原から浮島通り向けに行き最初の信号がある交差点の角です。丸国マーケットのすぐ手前です。
まだ夜中までは開けてないそうです。多分、７，８時頃までだと思います。車は止めるところは無いので注意してくださいね。  

昨日、テレビを見ていると、ゴールデンウィークに遊びに行った古宇利島が出ていた。
観ているとびっくり、昼飯をとったが店が出ているではないか。妻と下の子供とテレビを見て盛り上がったのだが前々回のブログで書き込んだ通り、料理が・・・・・　　お笑いのサバンナが取材していたのだが、高橋さんが海鮮丼、｢美味しい｣とコメントしていたのだが,それは高くて食べなかったのでいいのだが、相方の八木さんの前に有ったのは妻が食べたアグー丼だった！
それに関してのコメントが無かったのには妻や子供と大笑いしてしまいました。やはりテレビも「いいとこ取りなんだな～｣と思いました。
でも､テレビに出たからお客さんがたくさん来るはずです、だから頑張って美味しい食べ物を出してほしいものです。
本土からもたくさんの観光の方々が来るはずですが、沖縄の料理は美味しくなかったと帰ってほしくないですからね。
私ももう一度、食べに行ってみたいと思います。お客さんがたくさん来るようになって、料理も美味しくなっていることを期待して。